579鸡是什么品种？
斗鸡一般分为：虫眼鸡、579鸡、青腿鸡、白腿鸡、黑凤鸡、红心大铜鸡等等
579鸡源于河北，由于该鸡在上世纪五十年代末（1957年9月）被河北省种鸡场列为新品种（改良品种）编号为579，故名曰579鸡。该鸡是从北京油鸡和河北本地鸡等鸡种中选出优质毛色的蛋鸡做母本、本地大公鸡为父本进行杂交培育而成的兼用型肉蛋鸡种，是我国北方一种较为典型的肉蛋兼用型鸡。 一般各地的579鸡其羽色、冠型等特征还存在一定差异。河北省579鸡外表美丽、抗病力强、食物来源广。该鸡主要分布在河北、山东、河南等省市。河北省579鸡主要特点为：体形高大，腿较长，胫、喙、眼圈、皮肤均为黄色。
579鸡性子较为暴烈，在养殖过程中，尤其是群养时易发生鸡斗，一般在早晨鸡群出窝后、晚上快下窝前易发，因此在管理过程中应多加注意。
在579鸡的原产地河北省579鸡被广泛用作杂交的母本，如当地养鸡户常使用当地土公鸡与579母鸡交配以提高产蛋率、受精率；或用芦花公鸡和579母鸡进行交配，培育产蛋量较高、毛色较好的蛋鸡。