八哥怎么吃营养？
八哥肉可滋补身体， 治疗虚痨五心烦热、气血不调、体弱无力。 健全身之筋骨， 益胃纳， 美容并能乌发明目， 祛除面部黑斑和粉刺。
在滋补品和营养成分方面， 八哥也毫不逊色。据营养学家研究分析， 八哥的蛋白质含量高于鸽子、鹌鹑、鸡肉等， 维生素 C 含量比鸡蛋高 3 倍多， 维生素 E 含量比鹌鹑高 4 至 5 倍， 钙含量比鸽子高 5 至 7 倍。此外， 八哥还具有一定的药用价值。
八哥炖汤：首先把八哥放进开水锅里焯一下， 拿出来后， 吃时放上葱， 姜， 断生后吃。也可以炖烂一些， 那就是汤， 放上葱， 姜， 调点味， 都具有滋阴补肾的功效。