吃母狗肉有什么好处?
狗肉性温热,具有补中益气、壮腰补肾、温胃逐寒、强身健骨之功效,可治腰腿疼痛、脾胃虚寒、风寒湿痹、病后虚寒等症,狗肉是理想的食疗强壮食品。
狗肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷铁等矿物质及维生素等营养成分,它的蛋白质含量是其它畜肉类的2倍,脂肪含量仅为其它肉类的1/2~1/3,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。
每百克狗肉中含蛋白质21.0克,脂肪10.4克,糖类0.5克,钙13毫克,磷225毫克,铁3.1毫克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.15毫克,烟酸3.6毫克,此外还含有维生素C和维生素E。
有资料显示:狗肉的蛋白质含量在所有肉类中排名第二,在畜类中排名第一;而狗肉的脂肪含量在所有肉类中排名倒数第一,在畜类中也排名倒数第一;总体而言,狗肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品,是非常适于人体吸收的优质动物蛋白来源。
根据中医理论,狗肉味甘咸、性热,具有壮阳补虚、温肾养血、益气强腰膝、除寒热功效,适用于治疗肾虚腰痛、神经衰弱、畏寒喜温、疲劳乏力、营养不良等症。狗肉中还含有八角酸,对治疗动脉硬化有一定功效。