兔子可以炖什么？
兔子一般可以炖以下食物：兔肉味甘、性凉，入肝、脾、肾经；具有滋阴润燥，补中益气，解毒排脓，凉血热水作用；用于痔疮出血，血热呕吐等症；
一、兔肉含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝结的作用，能解除胆固醇对心血管系统的毒害作用。所以，可以防治心血管疾病，预防动脉粥样硬化。
二、兔肉有丰富B族维生素，B族维生素有促进分解体内葡萄糖分子，改善体循环作用。所以，适合糖尿病人食用。
三、兔肉具有高营养物质，高蛋白质、高赖氨酸、高烟酸、高磷脂。而且脂肪含量低，仅为3.2%。所以，兔肉比其他肉类脂肪含量低，适合肥胖者食用。