人类不吃东西能活多久？
人们常说，自己不吃东西，喝的饮料里面含有防腐剂，还能活好几天。要是喝自来水，也能活个一两天。要是运气好，赶上拉肚子、呕吐，能活个几天也不是不可能。
那么，人们不禁要问，人类不吃东西，也就是不喝、不呼吸、不喝水、不上厕所，体内没有任何物质交换，却能存活五天，人死了之后到阴间，是不是也是这么活的？
然而，事实上，人类在不吃饭，没有任何物质交换的情况下，最多也只能活三天。
大家知道，人靠进食吸入，吸入的血，消化吸收后成为便便排出体外。人的呼吸也产生能量，同时，人在进食、呼吸时，也会产生大量的废热。换言之，平时，我们耗氧主要是用来完成两个方面的工作：一个是细胞呼吸，一个是产生热量。
人消化道的唾液，对食物有润滑、湿润、研磨、消化、磨碎的作用。同时，还能促进蛋白质、脂肪、碳水化合物化的消化。人吃完食物，食物在大肠内形成脂肪栓，大肠蠕动时，脂肪栓吸入血液，提高血液中脂肪含量，便于肝脏更多地合成VA。而食物经肝脏消化后，形成氨基酸、葡萄糖、脂肪酸，经血液循环人体。经胃液消化，小肠吸收后输送到肝脏；然后经静脉把代谢产物运送到肝脏，并在肝脏中解毒和储存。
呼吸的意义在于：吸入氧气，呼出体内储藏的燃烧后产生的二氧化碳。而二氧化碳的产生，主要来源于体内的糖类、脂肪、蛋白质等非核酸物质的氧化。即，体内的有机物氧化时，会产生有氧或者无氧的呼出气。
我们人本身并不是“真空”生存的。只要我们活着，就必然与外界存在“物质交换”；不进食----也就是不喝水，也不呼吸了，此时，人体内就没有氧素的继续产生，人本身也就开始慢慢死亡。由于人的身体细胞、组织、器官的原始成分是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等组成的，所以，人一旦死亡，这些组成成分也就没有用了，他们散开、分解，最终，变成人们所见到的白骨。
那么，到底人不吃东西，最多能活多久呢？
有专家说：人不吃东西，纯靠自身葡萄糖，最多可以存活三到四个月。
然而，人体其实还另外有“储备能量”的：就是平时吃的色拉油等食用油类、糖类、大豆等等。
当人不吃东西时，体内的脂肪和糖原就会被分解，产生热量供人体使用，维持生命的活动。当糖原完全耗尽时，体内储备的脂肪才会燃烧分解，提供能量。而脂肪的分解产生大量的能量，相当于糖类的5倍。
有了脂肪的分解，人就足够能维持基本的活动了。
另外，人体内确实还存在许多的“隐性能量”，例如，碳水化合物及蛋白质都可以转变成糖类。也就是说，人可以持续地消耗自身储存的氨基酸和糖类，即：蛋白质--葡萄糖。
人体每公斤体重可以储存约5000大卡的热量，如此算来，一个人有60公斤重，那么，他体内就有270万大卡的热量。2700000除以5000，也就是54年。也就是说，一个人不吃东西，靠自身能量，可以存活54年。
可见，“长久不吃东西，光喝酒和水，人类能老死”，这是没有科学根据的。
人终究是要吃饭的，人们每天都在进食，吃的油，吃的盐，都是有保质期的。人吃了过期的食物之后，就会出现拉稀、腹痛等症状，时间久了，就会导致人体新陈代谢紊乱，疾病丛生