关于猎狐和猎兔，以前写过文章，这里把链接贴出来，供你参考。 首先介绍狗的捕捉动作——飞盘抓发（fly-catch） 这个词可能不太准确，但这是最常用的术语。这个技术是用来抓捕鸟类的，所以最好用飞盘来练习，找一个平地，扔飞盘给犬做扑捉动作。开始的时候，飞盘可设置的远些，让犬慢跑着去追，然后再设置近一些，让犬快速跑去追。这样逐步增加难度，锻炼犬的敏捷度和反应速度。
其次是追踪 这里的追踪，指的是让犬追踪它熟悉味道的主人的鞋子。在30米外，设置一个东西，比如玩具之类的，让犬跑过去。然后主人穿上一双新的白袜子，让犬追着袜子的气味走。等到犬找到那个玩具后，奖励给它。重复上述动作，直到犬能够连续成功找到5次为止。在这个练习的过程中，注意不要让犬过度劳累。
最后是瞄准 猎物打多了就熟能生巧了，没有什么技巧可言。但要记得，让犬只在眼睛可见的范围之内瞄准，千万别让它“放空枪”。否则很容易破坏它在射击时的心情和姿态，进而影响到以后的发挥。
俞勋嘉优质答主第一步、建立关系
“关系”是训练的基础，这是毋庸置疑的。与猎犬建立关系最有效的办法，是“食物”。狗对于食物的动机，要远高于玩耍和抚摸。很多猎手总担心喂食会宠坏狗狗，让它变得没有“上进心”，这种想法是片面的。与“狗狗”本身相比，与它“建立关系”的人——你，需要做的是转变观念。只要你能够充分的利用好食物的优势，而不仅仅当成饭吃，食物不但没有坏处，反而会帮助你更有效的训练猎犬。
第二部、教给它纪律，建立起服从性
猎犬的品种，本身对于人类具有服从性，但训练的开始，由于缺乏和猎手之间的训练、沟通经验，猎犬会带有一定叛逆。因此需要教给它纪律，让它明白什么能做，什么不能做。纪律是建立在“关系”基础之上的，没有和猎犬之间关系的建立，纪律难以施行。
猎犬一般对于食物兴趣浓于玩具和抚触，因此教给它纪律的过程中，可以使用“口令-得到食物”的正向训练。但是一定不要在“训练”阶段使用“玩要和抚摸”。
第三部、基本口令的训练
当猎犬对于服从性的认识逐步明确后，猎手应该趁热打铁的开展一些基本口令的训练。比如“来、坐、卧、去”。
教给猎犬口令的总原则，是“口令-得到食物”。但训练的先后顺序不要搞错，应该从“坐”开始。因为“坐”这个口令，能够有效抑制犬的不良情绪，“狗坐下来后，一般不会过于兴奋，更容易冷静的思考猎手的口令”。
为了使“口令-得到食物”更容易的被猎犬识别，猎手要注意训练时的动作尽量标准。如“坐”的训练，猎手手中的食物应该从犬口鼻上方举过头顶，不要太高，而使犬失去对食物的“兴趣”，太高会使犬站立起来从而影响到“坐”这个口令的学习。
食物的位置和犬口鼻的高低关系，是教给犬口令训练中的重要元素。猎手可以利用“口令正确-食物由高到低递送给犬”和“口令错误-食物由低到高举起”的方式，强化犬对口令的理解。
另外，在“口令-得到食物”的训练中，猎手不能犯最严重的错误是，在犬没有执行口令的情况下给犬拿食物。这极易使犬产生错觉，认为“即使我不做口令，也可以得到食物，导致犬不服从口令执行”。
猎手应该在犬对于“口令-得到食物”程序明确以后，做适当的“程序延后”，也即犬执行口令后，适当延迟给犬食物（不要超过3秒钟）。延长犬执行口令与得到强化（食物）之间的时间差，有利于建立更牢固的口令执行。
