灰色斗鸡是什么品种？
不是品种，是一种颜色。 就像我们的黄牛有黄色、黑色，牦牛有棕色、黑色等等，都是颜色不同，但是基因都差不多，属于同一物种一样。
斗鸡一般分为两大类，青脚和红脚（也有人把白脚的归为另外一类），主要区别在于腿部的颜色，红色是斗鸡在进化过程中形成的保护色，因为斗鸡主要在夜间活动，红色的腿部可以在月光下反射光线，让夜行的敌手更容易找到自己，而白色或者灰不溜秋的斗鸡，就不太容易找到。 在国内一般将红色斗鸡叫做“红脚”或“番鸡”；将褐色斗鸡称为“青脚”。也有叫其它名字的，像北京人习惯上称“红毛公鸡”，江苏地区称之为“细脚”等。
其实斗鸡的颜色没有所谓的纯或不纯的问题(当然这是相对于杂交而言)，所有的斗鸡，在遗传的过程中，都有红色和褐色的基因（两种基因并存，显性为红，隐性为褐），只不过其中一种占了绝对优势而已。所以我们可以理解成：
红脚=红+红 青脚=褐+褐 这样我们就可以理解为什么下图这只脚是红色的鸡是红脚了——因为它身上是红的！同样也可以理解下面这个视频里的两只鸡一只红脚一只青脚的原因了。 因为这个基因是在斗鸡进化过程中自然形成的，对斗鸡本身来说没有什么好坏之分，只是颜色的差异罢了，所以我们也没必要为了追求红脚而去人工选择培育。如果真要有的话，那也只能从近亲繁殖着手。