什么品种的兔子最好吃?
作为吃货,首先被我排除的就是纯肉食兔比如法国皇兔、比利时硬丝兔,这玩意儿吃肉都不嫌麻的,太凶残了! 接着排除德国兔、新西兰兔(白耳野兔)等,德国兔长的像老鼠,味道也很一般,新西兰兔属于野外放养的,味道其实也不错,就是有点肥,而且皮有点难剥。
然后排除迷你兔,这货跟仓鼠一样大,肉肯定是没多少,关键还难料理。 最后剩下的就很少了,我吃过并且觉得好吃的有海兔(一种野生草兔,长得像海蜇头),新疆兔(新疆人搞的很特色,用孜然粉辣椒拌着吃,很新奇的味道),还有獭兔(这是我在东北吃的,当地野味有很多,这个兔子是养在稻田里,据说吃草长大的,肉质很好)。
如果我说得不够清楚,那我就再总结下: 好吃又美味的=(海兔+新疆兔)/2 味道还行勉强能吃=新疆兔/2 特别难吃值得一尝=(新疆兔+獭兔)/2 (注:这个公式里每一个名词都是不同种类的兔子,不要傻傻分不清楚)