金毛的鸡肝怎么做?

禄琬璐禄琬璐最佳答案最佳答案

先放锅里煮,水开了把泡沫撇掉,(这步很重要,不然有毒)然后小火煮一会,筷子能扎进去就可以了,不能煮太软,那样会很难嚼。 然后捞出来用清水冲一下,用厨房纸巾擦干或者自然晾干都可以,然后把鸡肝放入保鲜袋揉碎,尽量让每个鸡肝都沾上调料~我一般喜欢放两种调料,一种是酱油+糖+白酒混合在一起调成酱汁,另外就是十三香粉或五香粉。

我个人是觉得放不放盐都无所谓了,因为之前已经放了酱油和糖,而且狗狗也不是很爱吃咸的,如果实在担心可以少放一点。 最后就是把拌好的鸡肝摊开,晾干,最好是一个个分开做,我是因为嫌麻烦所以一次性做了很多… 做完之后装进干净的塑料带里放进冰箱冷冻室,随吃随取很方便的! 我家狗特别爱吃这个,连骨头都不放过…不过每次吃都要监督着,以防多吃哦!

薛鑫睿薛鑫睿优质答主

鸡肝洗净,锅中放清水,放入姜片,料酒,放入鸡肝

煮至鸡肝熟透,捞出

切小块

锅中倒适量的油,放入葱姜蒜爆香

倒入切好的鸡肝,加入料酒煮片刻,翻炒

加入适量水继续煮,煮开加入土豆粉,适量酱油,继续煮

煮至汤汁发浓,土豆粉透明后,加入适量食盐,少许胡椒粉,加入鸡精,再滴几滴香油,翻炒均匀,即可

盛入盘子,上面撒上葱花点缀一下,很好看的哦

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!