金毛窝头怎么做?

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原料: 自制窝头2个小,鸡蛋1个,火腿肠1根,蔬菜(胡萝卜、西葫芦等)适量 配料: 盐3g,糖5g,味精1g,胡椒粉1g,水淀粉适量,食用油5ml 做法: 1.将胡萝卜、西葫芦切成小丁; 2.在窝头里打入一个鸡蛋,把切好丁的蔬菜和肉放到窝里搅拌均匀,使每粒粮食都沾上蛋液; 3.锅里热油,倒入拌好的蔬菜鸡肉窝头,翻炒至熟烂,加入少许调味料调好味道即可。

小贴士: 炒制过程中可以视情况添加清水以防止汤汁太少。 金毛有“湿鼻”的习惯,所以在喂它吃的时候可以在上面撒上一些剁碎的香菜,它会很喜欢~ 但是注意不要给金毛吃香菜叶,因为其维生素含量尤其高,大量食用反而会对它的身体造成负面影响。

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金毛窝头的制作方法:

【1】把玉米面准备大约500克,放入盆中,然后加些热水搅拌均匀,加些冷水和成面团,然后多揉一些时间使面团更劲道,然后醒发20分钟。

【2】然后再加些泡打粉和1只的鸡蛋,泡打粉可以增加它发起来,口感不会发硬,然后搅拌均匀,成稍微粘稠一点的糊状。

【3】取一个窝头的模具,在模具里面撒点玉米粉,防止粘,然后将搅拌均匀的糊状倒入模具8层满,然后大火蒸20分钟,将所有的窝头做好后一起放入蒸锅中蒸。

【4】20分钟后打开锅盖,将金毛窝头从模具中倒出来,然后加些小红点装饰一下,看起来更美观。一个非常美观营养又健康的金毛小窝头就做好了。

蒸窝头注意事项:

1、蒸窝头的模具不要沾水,很容易就粘了。

2、蒸窝头的时候全程用大火持续蒸20分钟,中途不要打开锅盖。

3、玉米面和鸡蛋搅拌时不要太稀,太稀做出来的窝头容易变形。

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