鸭胸肉宠物零食怎么做?
一、食材与工具 1、鸭胸肉500g(可做成2份),葱3根,姜3片; 2、工具:蒸锅、擀面杖、保鲜袋。 二、制作方法 第一步:腌制——去腥增香 1、将姜切片、葱切段,放入干净的碗里,加入食盐和生抽,搅拌均匀之后放置一旁待用。
第二步:制作——酥脆小零食 1、把腌好的鸭胸肉取出,用厨房纸吸干表面的水分,保证下一步加工时候的完整度; 2、把吸饱水分的鸭胸肉放进保鲜袋里,扎紧口,上下摇一摇,使每个鸭胸肉均匀被面粉盖住;
第三步:烘烤——脆香的秘诀 1、烤箱预热80℃左右,在烤盘上铺上一层油纸或者垫上烤盘支架,然后把裹满面粉的鸭胸肉平铺在上面; 2、烤箱不需要加热得太烫,温度高容易把鸭子烤糊,而且里面的腥味也不会很容易散发出来,以80℃左右为准。时间大概40分钟左右,具体根据鸭子的分量和烤箱的温度而定,中间可以翻动几次,保证每一面都可以受热均匀并上色。
第四步:整理——方便收纳储存 烤熟后拿出来的鸭子已经没有腥味了,但是还很烫手,需要用筷子夹出。烤熟的鸭肉放凉以后更容易收拾,利用擀面杖给它们“脱衣”,去掉骨头之后,用剪刀修整一下边缘的碎肉,放到干净的密封罐子里,储存起来,随时拿出来喂狗狗。